Astilbe Ice Cream er af familien arendsii som har deres navn efter deres skaber nemlig George Arends som krydsene sig til disse Astilber.
Den har grønne blade,
blomsten er floffy pink og creme, blomster i juni - juli.
Astilbe Ice Cream trives i alm. havejord med passene fugtighed må ikke tørre helt ud.
Plantes i halvskygge.
Denne astilbe bliver 75 cm.